¿Por qué vale la pena comer así?

Algunos consejos:

• Come de forma instintiva, dependiendo de cómo te sientas. Un día podemos necesitar más hidratos de carbono y otro día, p.ej. la grasa. Cuando nos movemos mucho, necesitamos consumir más calorías.
• Come alimentos locales por la flora bacteriana a la que tu cuerpo está acostumbrado. Lo mejor es encontrar granjeros locales que críen sus animales y vendan carne, leche o huevos. Es muy probable que no utilicen antibióticos porque no producen alimentos a gran escala.
• Come alimentos de temporada. Los pueblos primitivos comían lo que cazaban y no tenían forma de almacenarlo, por lo que este tipo de alimentos es natural para nosotros.
• Come animales enteros. Están diseñadas de tal manera que nos proporcionan un conjunto completo de vitaminas y minerales después de comerlas todas. Así que no te olvides de los despojos p.ej. el hígado.