Si también quieres ver si esta dieta puede ayudarte a mejorar tu rendimiento deportivo, tenemos algunos consejos para ti:

• En las tiendas puedes encontrar cada vez más productos veganos, pero no los consideres saludables de antemano. Aunque no contienen productos animales, a menudo están llenos de azúcar, conservantes y grasas trans. Por lo tanto, ¡siempre comprobar la lista de ingredientes!
• Legumbres – contienen una gran cantidad de proteínas por lo tanto los atletas deben comerlos a menudo. Puedes hacer hamburguesas de judía, nutella de garbanzo, comer tofu y tempeh en lugar de queso y beber leche de soja o avena en lugar deeste de vaca. Para hacer las legumbres más digeribles, vale la pena remojarlas en agua o agua con soda (15mg de soda en 300ml de agua por 100 g de legumbres) o cocinarlas durante mucho tiempo.
• Los productos integrales, la avena, el arroz integral y la pasta o el pan de centeno son excelentes fuentes de carbohidratos. Vale la pena comerlos antes del entrenamiento, tendrás más energía y esto hará que el entrenamiento sea más eficiente.
• Semillas y frutos secos – una excelente fuente de grasas y vitaminas saludables. También vale la pena buscar mantequilla de maní sin grasas trans. Es mejor tomar las aceitunas que el aceite de oliva o las semillas de lino en lugar de aceite de linaza, cuanto menos procesado sea el producto, más saludable. Para evitar el proceso de oxidación, guárdalos en un frasco cerrado en la nevera!
• Verduras y setas- todos sabemos que las verduras son ricas en minerales y vitaminas valiosas, pero rara vez nadie recuerda acerca de las setas que contienen mucha vitamina D de la cual la mayoría de las personas tienen deficiencia.
• Frutas- tan saludables como las verduras, un poco más calórico, pero para un atleta es una ventaja! Antes del entrenamiento o la competición, vale la pena consumir frutos secos (por ejemplo dátiles) que se aumentan tu energía.